人気ブログランキング | 話題のタグを見る
今日の裏メニューです。
新メニューです。

*BUN MOC
ブンの麺料理です。
骨付き豚肉、ベトナムのハム、 つくねを香草といっしょに...
スープは半日かけて  作っています。


*BOT CHIEN
ローカルよりさっぱりとアレンジしました。

*おくらと干しえびの炒め物
*ちょっこし おにぎり


デザート、飲み物付き
185,000ドンです。
今日の裏メニューです。

*CHA CHUNG
豚ひき肉とキクラゲの蒸しもの ニョクマムだれで...

*BOT CHIEN
ベトナムのおもちを卵でとじたもの
ローカルで食べるぼっちんを さっぱりぼっちんにアレンジしてみました。

*THIT LUOC
薄切り豚肉を醤油だれで...

*野菜と干しえびのいためもの

*ごはん

デザート、飲み物つきです。
185,000ドン

飲み物 日本のコーヒー、MARIAGE TEA または KUSUMI TEAに変更できます。
35,000ドンアップしします。 許してね。
カフェに来てくれる方 それぞれとの出会とかがあって
同じ時間を共有すること というか、
ごはんを食べたり 一息いれたりする場所として、
今日 その日に vi duを選んでくれたことをうれしく思ったりします。
これはviduの商品を買って頂いたときの うれしさとは違う感覚で、
もっと近い距離感での 表現のキャッチボールのような感じがします。

もちろんお客様だけれど、 そう思うのって こんな小さなカフェで
何だか遠いよねって思うのです。

だから?
たまに 写真を撮らせて とお願いして 
マイメモリ〜として 励みにして 貯めています。
これから そのうれしい共有時間でのひとこまを少しずづ 
紹介?していけたらなあと思います。

きょうはまず 
こんなふうにカフェでくつろいでほしい...と思う かわいらしい方から
彼女のエピソードと一緒に紹介したいと思います。 

くろちゃん 22歳 ↓
カフェのお客さま① くろちゃん!のカフェの過ごし方_a0174056_7331991.jpg


初めて来てくれたのは 半年以上前。
私の友達と同じ会社で働いていたので 大人数でカフェに来てくれました。
その後、 数人のお姉様方と一緒に来てくれるようになり、
最近では ひとりでも週2ペースで来てくれます。

彼女が毎回食べてくれるのは カレー。
しかも カレー大! 

カレー大!はそれなりのボリュームなのですが、
一気にぱくぱくと 無言で食べてくれます。
ひとりだからではありません。
だれかと一緒の時でも、 みんなが半分ぐらい食べたかな ぐらいで
くろちゃんはすでに食べ終わっています。
男性より はるかに早い。
そのたべっぷりのよさは この上なき喜びを感じます。

そして 食べ終わった後のくろちゃんは こんな感じです ↓
カフェのお客さま① くろちゃん!のカフェの過ごし方_a0174056_7343177.jpg


くつろぎすぎるぐらい くつろいでます。
そんな姿を見て わたしもうれしい。

ちなみに昨日もひとりでカレーを食べに来てくれたのですが、
食べ終わった後 うたた寝をしてました...(笑)
くろちゃん最高です!

みなさんも、 ひとりでふららら〜といらして下さい。
くろちゃん風に 楽〜にカフェでくつろいでいってほしいです。



ありがとう。
vi du mayu.







 
今日の裏メニューです。
新メニューです。

9月30日 金曜日 裏メニュー_a0174056_13531814.jpg

*BUN SUON CA CHUA
骨付き豚肉と ちょっとすっぱいスープのベトナム麺 料理です。

*BOT CHUIEN
ベトナムのおもちみたいなものを 卵といっしょに焼きます。
ローカルで食べるボッチンより 油を控えさっぱりボッチンにアレンジしてみました。

*おくらと干しえびの炒めもの
*ちょこっしおにぎり(おかか)


デザート、飲み物付きです。
185,000ドンです。

余談ですが、
わたしはベトナム麺料理の場合、
BUNの麺より 、 断然 HU TIU麺のほうが好みなのですが、
このすっぱいスープの場合、
やっぱりBUN-ブンの方が美味しい...

決めてとなる香草は RAU RAMという葉です。↓
9月30日 金曜日 裏メニュー_a0174056_13583646.jpg


この葉っぱ 日本にもあったような...と思うのですが、
ベトナム生活が長くなってて 日本で馴染んでいた香りといっしょに、
ベトナム料理での香りも 私の一部になっていて 思い出せないんです。

と長くなりましたが、
食べた後は ほっと まる○な気持ち になってもらいたいので
さいごはやっぱりおにぎり〜! で
おかかおにぎり付きです。
バンビ
て聞くだけで かわいい〜 と思うのは私だけでないはず...
急にスイッチが入って 女の子になってしまう。

バンビ大好きです。
そんなバンビちゃんへの思いから 新たに定番商品が増えました。
きらきらバンビ↓
女の子な気持ち_a0174056_10495567.jpg


そして 
バックも作りました。 ↓
女の子な気持ち_a0174056_1051143.jpg


きらきらしてるのは スパンコールビーズです。
生地にちくちくつけていくのですが、
バンビだと 仕上がるまでの気持ちもどこか乙女な気持ちで
見守れます。
これが例えば 犬のモチーフだとしたら...
犬好きの私でも バンビほどの テンションはあがらない。
バンビは女の子な気持ちになれるのですね。


もうひとつ紹介します。
定番商品: 親子で着れるバンビTシャツ ↓
女の子な気持ち_a0174056_10521341.jpg




これからきらきらバンビシリーズのアイテムを増やしていく予定です。
バンビ バンビ バンビ♪

あ、ちょっと小話です。
先日、新商品のスパンコールバンビを買ってくれた友人が
お友達を連れて来てくれました。

そこで 小耳に挟んだ会話。

友の友→ わ〜〜 鹿だ
友→鹿っていうなあ〜  バンビなの!

し 鹿って...
聞いていた私も ぶはっ となってしまって、
ついつい口を挟んでしまい、
鹿っていうなあ  バンビなの〜!! 
と 思わず友達の口添え...

たしかに鹿なんだけど、
鹿だと、なんだかかわいくない のはなんでかな?
DISNEYマジックでバンビのイメージがインプットされているのか
バンビ=かわいい〜♡
鹿=奈良   のイメージ

言葉の持つイメージっていうのは おもしろい。
みなさん どうかバンビって呼んでね〜(笑)


ありがとう
vi du mayu.
# by vidu | 2011-09-29 11:23 | 商品